1. 洗好的章鱼放一把粗盐，搓洗一会可以把不干净的东东洗下去。时间大约1分钟左右。
2. 头和爪连接处剪开（可以将头部完全剪掉，也可以剪一半）。
3. 把头部从中间剪开，把里面的内脏和籽掏干净扔掉。
4. 鱼嘴儿处来个小刀口，鱼嘴儿一捏黑色的鱼嘴就出来了。
5. 将收拾好的八爪鱼放入开水里焯一下（大约一分钟左右即可），时间不宜过长否则会变硬的！焯好后把水沥出去。
章鱼怎么清洗 扩展
准备一盆清水
准备一盆清水，在清水中倒入一些碱面，再倒入适量的白醋。然后把章鱼放进去，反复的搓洗。
挤出内脏
一直搓洗到章鱼表面没有黏液为止。把章鱼的头部和身子分开，挤出身体里的内脏。
洗掉墨汁
丢掉章鱼的内脏，之后不要忘了章鱼是会喷墨汁的，所以也要把章鱼的墨汁洗掉。这样章鱼就大致清洗干净了。
章鱼怎么清洗 扩展
1、水里加入适量醋和碱面，再放进八爪鱼，用手不停搓洗，至八爪鱼表面的粘液被清洗干净。
2、再找出八爪鱼的牙齿，抠掉。
3、然后掀开章鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。
4、清除出来的章鱼的内脏，统统扔掉。
5、后再去八爪鱼的皮，从头部顺着往下撕即可。最后把八爪鱼再冲洗一下，洗过的水清澈就代表清理干净了。
